ENDÍVIAS COM BANANAS E AMÊNDOAS
Ingredientes:
3 Endívias inteiras cortadas em rodelas
3 bananas cortadas em rodelas
50 grs. de amêndoas raladas
3 colheres de sopa de iogurte desnatado
1 colher de sopa de limão
Sal e pimenta a gosto
Modo de Fazer:
Misture as Endívias e as bananas numa travessa. Faça um molho com o iogurte, limão, sal e a pimenta. Regue sobre a salada e por último salpique com amêndoas.
Acompanha:
Carne branca (Ave, Peixe assado e batata soutê)
BOLO DE CASTANHA DE CAJU
Ingredientes:
1 xícara de leite
1 ½ xícara de açúcar
1 ½ xícara de farinha de trigo
½ xícara de amido de milho
1 xícara de óleo
3 ovos
1 colher (chá) de fermento em pó
100 g de castanha-de-caju granulada
açúcar e canela à gosto
Modo de Fazer:
Bater os ingredientes líquidos no liquidificador, retirar e misturar delicadamente com os outros ingredientes.
Colocar a massa em uma forma de anel untada e polvilhe com o açúcar e a canela.
Asse em forno moderado por aproximadamente 50 minutos.
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